有限会社 牛渡水産
営業時間: AM6:00〜PM4:00
(日曜定休、年末年始、その他連休）
※詳しくはお問い合わせ下さい。
add: 〒093-0051 北海道網走市北1条東2丁目15−10
Tel : 0152-44-5084
Fax : 0152-45-2347
Mail : office.in.ushi@gmail.com
©有限会社 牛渡水産／この恵まれたオホーツクの幸を本来の姿で、本来の味で
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選ばれし最高級釣きんき
キンキの醍醐味でる極上の”霜降り”は全国の魚好きの憧れ。きんきの”釣りモノ”は国内で網走産のみ！！
1尾1尾釣上げ、活締めした後、鮮度保持。この作業を全て船上で迅速に行う。これが出来るからこそ”釣りモノ”の価値がある！味だけで全国の人々を幸せにする、そんな魚が網走にはいる。それを実現する漁法と漁師がいる。網走市の宝『釣きんき』
上質な釣きんき！！霜降りが輝いている。
魚好きの憧れ！”釣りモノ”ならではの一品。
表面をサッと炙り、山葵醤油で！
きんきのアラで ”おじや” や ”アラ汁” を！。
きんきのダシが鍋の品格を最高級に！
”塩・昆布ダシ煮”
塩と昆布がこの魚を最大限に活かす、知る人ぞ知る食べ方。
昆布のダシと薄い塩味がきんきの脂とマッチする。
”醤油煮”
きんきの醤油煮は誰もが食べてみたい、きんき料理の定番。
程よく染み込んだ醤油の風味がきんきと相性抜群です！
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